MALZEMELER:½ yarım kilo bamya
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
1,5 adet limon
½ yarım kesme şeker
2-3 çay kaşığı tuz
½ çay bardağından daha az zeytinyağ
1 su bardağından biraz fazla su
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
1,5 adet limon
½ yarım kesme şeker
2-3 çay kaşığı tuz
½ çay bardağından daha az zeytinyağ
1 su bardağından biraz fazla su
Yapılışı:
Bamyaları güzelce yıkayıp kurutalım.
Sap kısımlarını küçük ve keskin bıçakla huni şeklinde temizleyin.
Soğanları soyup yemeklik doğrayın,domatesleri rendeleyin.
Bamyalar ve limon suyu haricindeki tüm malzemeyi tencereye alın ve orta ateşte
2-3 dakika kavurun.
Bamyayı ve limon suyunu ekleyerek hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 7-8 dakika
Pişmeye bırakın.bu süre sonunda bamyanın hizasında su ekleyin ve hafifçe karıştırarak
Pişmeye bırakın
Servis tabağına alın limon dilimleri ile süsleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.