BAMYA

MALZEMELER:½ yarım kilo bamya
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
1,5 adet limon
½ yarım kesme şeker
2-3 çay kaşığı tuz
½ çay bardağından daha az zeytinyağ
1 su bardağından biraz fazla su

Yapılışı:

Bamyaları güzelce yıkayıp kurutalım.

Sap kısımlarını küçük ve keskin bıçakla huni şeklinde temizleyin.

Soğanları soyup yemeklik doğrayın,domatesleri rendeleyin.

Bamyalar ve limon suyu haricindeki tüm malzemeyi tencereye alın ve orta ateşte

2-3 dakika kavurun.

Bamyayı ve limon suyunu ekleyerek hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 7-8 dakika

Pişmeye bırakın.bu süre sonunda bamyanın hizasında su ekleyin ve hafifçe karıştırarak

Pişmeye bırakın

Servis tabağına alın limon dilimleri ile süsleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.