KISIR

yapılışı :

derin bir tencerede 2 su bardağı ince bulgur 2 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası,tuz,kimyon,karabiber

hepsi güzelce karıştırılır 2 su bardağı sıcak su konur ve tencerenin kapağı kapatılır bulgurun suyu çekmesi beklenir.(yarım saat kadar bekletilir.)

4-5 taze soğan,1 baş kuru soğan,domates,maydanoz,1-2 yaprak kıvırcık ince kıyılır.

soğuyan bulgura malzemeler karıştırılır .

kuru nane,limon,zeytinyağ arzu edilirse nar ekşisi eklenip hepsi karıştırılır.

servis tabağına alınıp domates ve salata yaprakları ile süslenir.