Brokoli çorbası

  500 gr brokoli

  1 adet havuç

  1 adet orta boy patates

  1 adet soğan

  2 su bardağı süt

  2 yemek kaşığı tereyağ

  1 yemek kaşığı un

  Tuz

  Karabiber

    

  Tencereye halka doğradığınız soğan,yıkayıp kırdığınız brokoli,küçük küçük doğradığınız patates ve havuç koyun üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Başka bir tencerede tereyağını eritin unu ekleyerek kavurun.üzerine yavaş yavaş ekleyerek  beşamel sos pişirin sebzeleri haşladığınız suyu da kıvamını ayarlayana kadar karıştırarak ekleyin.

Sebzeleri blendır ile ezin,beşamel sosun içine dökün tuz ve karabiberi ekleyip  1-2 taşım kaynatın.

Afiyet olsun