Özgecan...

PEYNİRLİ KIYIR POĞAÇA

Malzemeler:

250 gr teremyağ gurme kaymak

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke

2 yumurta ( birinin sarısı üstü için ayrılır)

1 tatlı kaşığı tuz( peynir tuzlu ise daha az)

1,5 su bardağı beyaz ve kaşar peynir rendesi

1 paket çeşnili kabartma tozu yoksa normal kabartma tozu

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Aldığı kadar elenmiş un

Tüm malzemeler karıştırılır ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilir

Yuvarlanır

Üstüne yumurta sarısı çörekotu ve susam serpilir

180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir 

Afiyet olsun

ORİFLAME kayıt

http://tr.oriflame.com/recruits/online-registration.jhtml?sponsor=4692

Kayıt ücreti bedava

DAMLA SAKIZLI KURABİYE

Malzemeler:

125 gr margarin(oda sıcaklığında ben teremyağ gurme kullandım)

2 adet yumurta(birinin akı üstü için ayrılacak)

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı toz damla sakızı (fazla koymayın kurabiyeniz acımsı olur)

Aldığı kadar un

Üzeri için :

1 adet yumurta akı

Susam

Yapılışı :

Geniş bir kap içine margarini yumurtaları ayçiçek yağını ve toz şekeri koyup iyice karıştırın

Elediğimiz kabartma tozu ve unu,vanilya ve nişastayı ilave edelim.ele yapışmayan hamur olacak

Hamur çok yumuşak olmayacak

Elimize ceviz büyüklüğünde alıpşekil verelim önce yumurta akına sora susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim

Susamı döktükten sonra kurabiyelere bıçakla + işareti yapalım

Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim.

İnanın sonuç ve koku muhteşem oluyor.afiyet olsun

Ödem için detoks suyu

Bu aralar buna takıldım...

İçeceğim suyumu böyle hazırlıyorum,bi arkadaşımda gördüm etkisini gördüm dedi ödem azaldı 1-2 kiloda verdim dedi yorumlarınıza açığım...

İçeceğiniz suyu sürahinize dolduruyosunuz,

İçine...zencefil,kabuk tarçın,maydanoz,limon,salatalık...

Susayınca içiyosunuz...bittikçe üstünü dolduruyosunuz...

3.gün yenisini yapıyosunuz..

Hadi bakalım...hepimize kolay gelsin

ÜZÜMLÜ KEK

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1.Toz şeker ve oda ısısındaki yumurtaları bir kabın içerisinde beyaz köpük olana kadar çırpalım.
2.Yoğurt,yağ ilave edip tekrar çırpalım
3.un,kabartma tozu,vanilyayı da ilave edip karıştıralım.
4.ceviz ve üzümleri de en son ilave edip kaşık yardımıyla karıştırıp yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döküp önceden ısıttığımız fırınımızda 30 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

Çöp kamyonu kanunu

   Tesadüfen aşağıdaki paylaştığım hikayeyi okudum ve benzetmeyi çok beğendim..

   "Çöp Kamyonu Kanunu" Hepimiz gün içinde ve hayatımız boyunca içi çöp dolu insanlarla karşılaşabiliyoruz. Peki nasıl koruyacağız kendimizi? Nasıl çöplerden uzak durabileceğiz? 

   "Kadın taksiye binmiş ve hava alanına gitmek istediğini söylemişti. Sağ şeritte yol alırken siyah bir araba park ettiği yerden aniden yola, önlerine çıktı. Şoförü çarpmamak için sert şekilde frene bastı. Taksi kaydı, ama diğer arabaya çarpmaktan kıl payı farkla kurtuldu. Siyah arabanın sürücüsü camdan başını çıkarıp bağırmaya ve küfretmeye başladı. Taksi şoförü ise gayet sakin ona gülümsedi ve içten bir şekilde el salladı. 

   Kadın bütün bu olanları şokunu yaşarken, taksi şoförünün tavrına daha da şaşırmıştı. 

   Sordu: "Neden böyle davrandınız? Adam neredeyse arabanızı mahvedip ikimizi de hastanelik edecekti." 

  Taksi şoförü gülümsemeye devam ederek: "Çöp Kamyonu Kanunu" dedi. 

   Kadın: "Çöp Kamyonu Kanunu?" diye sordu, anlamamıştı.

   Şoför açıkladı: "Pek çok insan, çöp kamyonu gibidir. Her tarafta içleri çöp dolu olarak dolaşıyorlar; kızgınlığı, öfkeyi ve hayal kırıklığını biriktiriyorlar. Ancak doldukça çöpleri bırakacak bir yere ihtiyaç duyuyorlar. Bu bazen ben, bazen de siz olabilirsiniz. Kişisel almayın. Sadece gülümseyin, onlar için dua edin ve yolunuza devam edin. Onların çöpünü alıp işyerinize, evinize veya sokaktaki diğer insanlara dağıtmayın."(Alıntı)

  

   Yaşadığımız olumsuzluklarla dünyanın bizim gülümsememizi çalmasına izin vermeyelim; biz gülümseyelim ki dünya değişsin.

   Hayat çok kısa ve tekrarı yok… Pişmanlıklarla yatağa yatmak veya uyanmak için zamanımız yok; Bize iyi davrananlara iyi davranıp sevmek, kötü davrananlar içinde dua etmek bizim en güzel tutumumuzdur kendimiz ve etrafımız için…

Anneanneden torunu öykü'süne...

Yaşama sevincim,biricik torunum girdiğin her yaşta ayrı bir güzel oluyorsun.iyi ki varsın prensesim,seni o kadar çok seviyor ve özlüyorum ki...

O güzel yanaklarından,yumuk ellerinden,defalarca öpüyor,kokluyor ve seni çok seviyorum.

Nice yıllara Öykü'm benim.

Allah seni korusun,en güzel şeyleri nasip etsin.

Seni çok seven anneannen.

Kuyumcu

İncir

Günaydın

Mevlana'dan

Kırmızı Pancar

Kırmızı pancarın saç dökülmesi, sedef, egzama, ürtiker, kurdeşen ve karaciğer hastalıkları ile vücutta kaşıntının önlenmesinde faydalı olduğu bildirildi.

 

(TRABZON - Tuğba Yardımcı Mısır)

Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu,  anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği vitamin ve mineraller bakımından adeta enerji deposu olduğunu söyledi.

Uslu, kırmızı renkte olan tüm meyve ve sebzelerin antioksidan özelliği taşıdığını vurgulayarak, "Kırmızı pancar yüksek antioksidan etkisiyle başta kanser olmak üzere adeta bin bir derde şifadır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki içerdiği bu vitamin ve mineraller sağlığın çok önemli koruyucularındandır. Örneğin saç dökülmesi, sedef, egzama, ürtiker, kurdeşen ve karaciğer hastalıkları ile vücutta kaşıntının önlenmesinde faydalıdır. Cildi güzelleştiren kırmızı pancar, kalp hastalıklarından da korur" diye konuştu.

Sindirim sistemi açısından çok önemli faydaları olan kırmızı pancarın, mide ve bağırsakları güçlendirici etkisi bulunduğunu anlatan Uslu, şöyle devam etti:

"Hazmı kolaylaştırır, kabızlığı yok eder, mide ağrısı ve ekşime sorunlarını anında giderir. Karaciğerin düzenli çalıştırması sebebiyle şeker hastalığını önler. Kansızlıkta ve demir eksikliğinde çok etkilidir. Kansızlık problemi olanların bol miktarda kapari kullanmaları ve mutlaka kırmızı pancar suyu tüketmeleri gerekir. Havuç suyu ile eşit oranda karıştırılarak içilen pancar suyu, kısa sürede kan yapımına destek verir, alyuvar düzeyini yükseltir. Ülkemizde pek çok insanın kansızlık sorunu olduğu dikkate alındığında, bu bilgi çok önem kazanmaktadır. Kansızlık özellikle kadınlarda daha yaygındır. Kansızlık problemini gidermesi sonucu, iştahı da açarak, vücuda dinçlik verir."

"Pancar suyu tansiyonu düzenler ve sinirleri yatıştırır" 

Uslu, kırmızı pancarın kaynatılıp, suyunun içilmesi durumunda idrar söktürücü özeliği bulunduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:

"Böbrek kumu dökmekte faydalıdır. Ayrıca hipertansiyon hastaları günde bir bardak kırmızı pancar suyu içmelidir. Günlük içilen bir bardak pancar suyu, 24 saat boyunca tansiyonu düzenler ve sinirleri yatıştırır. Son derece yararlı olan kırmızı pancar suyunun, yüksek miktarda ve seyreltilmeden içilmesini önermiyoruz. Havuç, elma suyu veya başka meyve ya da sebze suları ile yarı yarıya seyreltilerek içildiği zaman son derece faydalıdır."

Kırmızı pancarın 15 dakikadan daha uzun süre pişirilmemesi gerektiğine işaret eden Uslu, "Kırmızı pancardaki çok önemli kanser önleyici antioksidanlar olan betanin ve vulgaxanthin uzun süre kaynatıldığı zaman büyük oranda azalmakta ve pancarın bu kanser önleyici antioksidan etkileri önemli miktarda yitirilmektedir. Tüm bu özellikleri dikkate alındığında, kırmızı pancar daha sık tüketilmesi gereken besinler arasında yer almalıdır" dedi.

Uslu, kırmızı pancarın suyu sıkılarak, çiğ veya rendelenmiş şekilde tüketilebileceğini belirterek, ayrıca turşusunun da yapılabildiğini kaydetti.

Rende patatesli köfte

(Kıyma köfte gibi hazırlanır,ekmek içi konmaz.)

Kıymaya kuru soğan rendeledim,tuz,karabiber ve köfte baharı ekledim.

Patatesi soydum iri rende yaptım kıymaya karıştırdım.

Tepsiye yada cam fırın kabına bastırarak yaydım,en üstüne biraz sıvı yağ sürdüm.

Fırına verdim üstü kızarana kadar pişirilir.dilimlenerek servis yapılır.

Apartmanda köpek besleme hukuku

Ayva tatlısı (esmer şekerle)

Ayvaların kabukları soyulup dilimlenir,

Seramik tavaya  2 yemek kaşığı esmer şeker serpilir,

Ayvalar dizilir.2 yemek kaşığı esmer şeker de üstüne serpilir,

1 yemek kaşığıda beyaz şeker serpilir,

3-4 karanfil,1 tane çubuk tarçın ve jölelenmesi için ayva çekirdekleri konur,

1 çay bardağı su,

Ben gıda boyası kullanmadım isteyen kullanabilir onun yerine daha sağlıklı olsun

Diye hibüsküs çiçeği 2-3 tane koydum,

Şekeride daha az ve çok yapabilirsiniz,

Tavanın kapağını kapatıp  önce harlı ateşte,

sonra kısık ateşte ayvalar pişene kadar pişirdim.

Kaymak ya da dondurma ile servis edilir.

İhtiyarlık kaç yılında başlar...

HİBÜSKÜS NAR ÇİÇEĞİ çayı

HİBİSKÜS Çayı

2 lt su

3-4 yemek kaşığı hibisküs

2 adet kabuk tarçın

8-10 adet tane karanfil

Kaynamış su ile demlenir.

Yazın buz koyarak soğuk da tüketilebilir

Hibisküsün yararları:

Hibiskus'un latince adı Kerkedeh'dir. Kerkedeh ise Sudan çöllerinde yetişen susuzluk gideren bir bitkidir.Zaten latince ismi olan Hibiskus da vücuda şifa veren, ferahlatan anlamındadır.Çay gibi demlenip içilir. Sudan'ın geleneksel bir içeceğidir. Halk dilinde yaprakları güle benzetildiği için Mekke gülü ya da Nar çiçeği olarak da bilinmektedir.
Hibiskusun Faydaları:
Ölü hücreleri yenileyicidir.
Kandaki şekeri düzenler.
Yüksek tansiyonu olanlara iyi gelmektedir.
Grip ve öksürükte nefes açıcı olarak kullanılmaktadır.
Böbrek iltihabına iyi gelmektedir.
Kireçlenmeyi önleyicidir.
Yüksek miktarda C vitamini içermektedir.

Şimdilerde ben

Kız çocuk şapkası

(Alıntı)

Nil'in Saçları: Karadutun Faydaları

Nil'in Saçları: Karadutun Faydaları: Karadut`un en önemli faydası kilo verdirici özelliğidir. Özellikle saf kara dut suyu iyi bir kilo verdiricidir. Diyet sektöründe suyu, özü,...

Benimle yaşlansana

Patlıcan kebab sebzeli

    MALZEMELER:

   Kuşbaşı kuzu eti

   Kuru soğan 

   Sarımsak

   Patlıcan

   Taze fasulye

   Patates

   Yeşil biber

   Bezelye

   Domates ve salça 

   Miktarları yazmadım arzunuza göre...

   

HAZIRLANIŞI: Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyup kuzu etini soteliyoruz. Et suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp ilave ediyoruz. Biraz sonra salça koyuyoruz ve kavuruyoruz. Sıcak suyunu ilave ediyoruz, kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. (İsterseniz düdüklüde de pişirebilirsiniz)

Domatesler küçük küçük doğranır sotelenen ete eklenir.tuz,karabiber ve biraz kimyon konur bir taşım daha kaynatılır.

Ayrı yerde patlıcan,taze fasulye,biber,patates küçük küçük doğranıp kızartılır.bezelye haşlanır.

Fırın kabında hepsi karıştırılır.

Ve fırına verilir...Afiyet olsun.

Okullar açıldı

Anıtkabir'deyiz...

#anıtkabirdeyiz

26 ağustos 2014

Gurur ve sevgiyle.....

Girerken kolumuza  yazıldı

herkes siyah giymişti...

aslanlı yolda...

 Arkadaşlarım hatice saraç ve ömür mor ile.. 7 saat ağustos sıcağında güneşte bekledik..ama hiç yılmadık

Bu numarada durdum.

Atam'ın saçının telinde görev aldım.gurur duydum.bu gurur tablosunda ve 6000 kişinin yanında yer

almak çok güzel bir duygu.torunlarıma bırakacağım anım olsun istedim.

Atamızın portresinde yer alan 6000 kişi "SENİ SEVİYORUZ ATAM" işareti ile Guinness rekorlar

Kitabına girdiğimiz an,kızgın güneş altında 15 dk.hareketsiz.dudaklarımızdaki marşlarla,yüreğimizdeki sevgimizi işaret ederek ata' mıza seslendik.

  "SENİ SEVİYORUM ATAM"

https://www.facebook.com/video.php?v=10152397949384151

Kışlık domatesler yapıldı

Yapılışı:

Domatesler yıkanır,kurulanır ben kabuklarını soydum ince ince doğradım,

Biraz tuz ve sıvıyağ koydum,

suyunu çekene kadar kaynattım,

Sıcakken Kavanozlara  koyup ağzını sıkıca kapattım,

Ters çevirip karanlık bir yerde 2 gün beklettim.akan,bombeleşen yoksa kaldırıyoruz.

Kışında afiyetle yenir.

Sevgide cömert ama sevdiklerimizi kırmada oldukça cimri olalım…

SEDEF ÇİÇEĞİ

Mahkeme salonunda, seksen yaşlarındaki yaşlı çifrin durumu içler acısıydı. Adam inatçı bakışlarla, suskun ninenin ağlamaktan iyce çukurlaşmış gözlerini ve bıkkın bakışlarını süzüyordu..

Hakim tok sesiyle, yaşlı kadına:”Anlat teyze, neden boşanmak istiyorsun?”

Yaşlı kadın,derin bir nefes çektikten sonra baş örtüsüyle ağzını aralayıp, kısılmış sesiyle konuşmaya başaladı:

“Bu adam yetti gayri,50 yıldır bezdirdi hayattan…”

Sonra uzunca bir sessizlik hakim oldu, mahkeme salonunda…

Sessizlik, bu tür haberleri her gün menşet yapan gazatecilerden birinin flaşıyla bozuldu…Kim bilir nasıl bir manşet atacaklardı, yaşanmış 50 yılın ardından? Çok sayıda gazateci izliyordu davayı…Kadın neler diyecekti? Herhes, onu dinliyordu…Yaşlı kadının gözleri doldu ve devem etti:

“Bizim bir sedef çiçeği vardı, çok sevdiğim…O bilmez…50 yıl önceydi…O çiçeği, bana verdiği çiçekler arasından kopardığım bir yaprağı tohumlamıştı, öyle büyüttüm…yavrumuz olmadı, onu yavrum bildim. Bir süre sonra çiçek kurumaya başladı.O zaman adak adadım. Her gece güneş doğmadan önce, bir tas suyla suluyacağım onu diye…İyi gelirmiş derlerdi…50 yıl oldu, bu adam bir gece kalkıp bir kerede bu çiçeği ben sulayayım demedi.

Taa ki geçen geceye kadar…O gece takatim kesilmiş uyuyakalmıştım…Ben, böyle bir adamla 50 yıl geçirdim..Hayatımı, umudumu, her şeyimi verdim.Onda hiçbir şey görmedim….Bir kerecik olsun, benim bildiğim görevlerden birisini yapmasını bekledim. Onsuz daha iyiyim, yemin ederim.’ 

Hakim yaşlı adama dönerek:”diyaceğin bir şey var mı, baba?” dedi.

Yaşlı adam bastonla zor yürüdüğü kürsüye,o ana kadar suçlanmış olmanın utangaçlığını hissettiren yüz ifadesiyele, hakime yöneldi. Tane tane konuştu :

“Askerliği Reis-i cumhur köşkünde bahçivan olarak yaptım. O behçenin, görkemli görünümüyle büyümesi için emeklerimi verdim. Fadime’mi de..Sedefleri de…O na en güzel çiçeklerden buketler verdim..ilk evlendiğimiz günlerin birinde, boyun ağrısı nedeniyle, onu hekime götürdüm. Hekim çok uzun süre uyumadan yatarsa, boynundaki kireç sertlerşir, kötüleşir dedi. Her gece uykusunu bölüp uyansın, gezinsin dedi. Hekimi pek dinlemedi bizim hatun…Lafım geçmedi…O günler de bu çiçekte kurumaya yüz tuttu…

Ben ona: “Gece çiçek sularsan geçer”,dedim…Adak dilettim.. Her gece onu uyandırdım onu seyrettim. O sevdiğim kadını, yavrusu bildiği çiçekleri sularken seyrettim… Her gece, o çiçek ben oldum sanki…dedi adam…O yaştaki bir adamdan beklenmeyecek ifadelerle…

“Her gece, o yattıktan sonra uyandım. Saksıdaki suyu boşalttım. Sedef gece sulanmayı sevmez hakim bey…Geçen gece de…Yaşlılık…Ben de uyanamadım...Uyandıramadım…

Çiçek susuz kalırdı ama kadınımın boynu yine azabilrdi…Suçlandım…Sesimi çıkartmadım…

O anda gazateciler dahil, mahkeme salonunda ki herkes ağlıyordu…Sevgide cömert ama sevdiklerimizi kırmada oldukça cimri olalım…

Hayata dair...

Makarna salatası

  Yarım paket makarna

  Yarım çay bardağı zeytinyağ

  5-6 kornişon turşu

  2-3. Sivri biber

  Yarım demet maydanoz

  2 salatalık

  2 havuç

  Yarım su bardağı bezelye (haşlanmış)

  2 su bardağı yoğurt

  2 yemek kaşığı mayonez

  1 yemek kaşığı hardal

  Tuz,karabiber

Makarnalar tuzlu kaynar suda haşlanır,süzülür.soğuk sudan geçirilir.yarım çay bardağı zeytinyağ ile karıştırılır.

Sebzeler küçük küçük doğranır.havuç ince rendelenir.makarnaya eklenir.

En son yoğurt,mayonez ve hardal konup karıştırılı.

Babam mekanın cennet olsun